Masakan Nusantara dari Seluruh Daerah yang Menggugah Selera
Masakan nusantara dikenal bersama dengan cita rasa lezat dan menggugah selera. Hampir tiap tempat mempunyai makanan khas masing-masing bersama dengan cita rasa yang unik. Uniknya, tiap tempat dapat saja mempunyai lebih dari satu masakan nusantara yang sedap dan kudu Anda coba.
Maka tidak heran kecuali kuliner Indonesia tenar sampai seluruh dunia. Ini tak terlepas dari bumbu rempah-rempah yang digunakan di dalam beragam masakan nusantara tersebut. Bahkan, wisata kuliner jadi agenda kudu saat datang ke daerah-daerah tertentu.
Uniknya dari masakan nusantara yang ada, yaitu cita rasanya akan berbeda-beda. Ada tempat yang bahagia pedas, tetapi ada yang tidak. Hal ini tidak terlepas dari pengaruh budaya dan kehidupan sosial masyarakatnya secara turun temurun.
Supaya tidak penasaran, berikut ini Liputan6.com rangkum dari beragam sumber, aneka masakan nusantara yang patut dicoba, Senin menu kuliner .
1. Mi Aceh
Masakan nusantara khas Aceh ini mempunyai tekstur yang tebal dan dicampur bersama dengan irisan daging dan juga bumbu rempah yang kuat. Mie Aceh biasa disediakan bersama dengan digoreng, direbus atau ditumis. Tentunya, dapat juga disediakan bersama dengan tambahan seafood seperti kepiting, udang dan cumi.
2. Rendang
Masakan nusantara dari Sumatera Barat ini dulu dinobatkan sebagai makanan terlezat di dunia. Makanan dari daging sapi yang dimasak pakai santan kelapa dan juga bumbu rempah selama berjam-jam ini memang begitu terkenal. Rasanya yang gurih dan juga nikmat, berhasil mengakibatkan makanan khas tempat Sumatera Barat ini begitu disukai banyak orang.
3. Bika Ambon
Meski namanya Bika Ambon, tetapi masakan nusantara ini bukan berasal dari Ambon. Kue ini berasal dari Sumatera Utara dan banyak dijual di Kota Medan sebagai oleh-oleh. Kue berwarna kuning ini mempunyai tekstur yang lembut dan manis.
4. Gulai Belacan
Gulai Belacan adalah masakan nusantara dari Riau. Belacan sendiri adalah nama lain dari terasi yang begitu dikenal oleh orang Sumatera. Makanan khas Riau ini dibikin dari bahan dasar kuah yang dicampur terasi. Di dalamnya ada isian bersifat daging, udang atau ikan.
5. Otak-otak
Masakan nusantara lain tetap dari Kepulauan Riau yaitu otak-otak. Masakan ini terbuat dari bahan utama seafood dan merupakan makanan hasil laut yang diolah dan juga dibungkus bersama dengan daun pisang.
6. Pendap
Pendap adalah masakan nusantara dari Bengkulu. Masakan ini berbahan dasar ikan yang dibumbui bumbu khusus.
7. Gulai Ikan Patin
Masakan nusantara dari Jambi ini mempunyai keunikan dari cara memasaknya. Cara masaknya dicampur bersama dengan daging buah durian yang udah difermentasi atau dikenal bersama dengan tempoyak. Tapi penggunaan tempoyak dapat diganti bersama dengan santan.
8. Mi Bangka
Masakan nusantara dari tempat Bangka ini berbahan dasar mi. Dihidangkan bersama dengan campuran kuah dari bumbu ikan, udang, atau cumi, lantas ditaburi bersama dengan kecambah dan juga mentimun.
9. Seruit
Seruit adalah masakan nusantara yang berasal dari Lampung. Makanan ini terbuat dari ikan yang dibakar dan disediakan bersama dengan sambal terasi atau tempoyak atau mangga. Jika tengah datang ke Lampung, tak ada salahnya untuk mencicipi kuliner satu ini.
10. Pempek
Makanan khas Sumatera Selatan ini udah dikenal bersama dengan kelezatannya. Masakan nusantara ini dibikin dari olahan ikan yang dicampur bersama dengan sagu. Dilengkapi kuah cuko atau cuka yang begitu menggoda selera mengakibatkan banyak orang menggemarinya.
